I VINI

L’Azienda Agricola Valdilago ha appena creato nuovi vini (Larte, Amalthea e Coralia) che affiancano la produzione dei vini classici (Ermione, Chianti e Zircone).

 

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ERMIONE

Passione e tradizione danno vita a questo vino giovane e fruttato prodotto con uve sangiovese ciliegio e malvasia nera raccolti manualmente nei vigneti dell’azienda.

La combinazione di queste uve rendono questo vino morbido e profumato.

Si presenta di colore rosso intenso con note di frutta rossa e spezie dolci.
Al gusto è morbido, con una buona freschezza si abbina ad antipasti di salumi, arrosti e carni rosse.

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ZIRCONE

Vino ottenuto dalla vinificazione di uve a bacca bianca presenti nei vecchi vigneti dell’azienda con prevalenza di malvasia toscana.

Vino bianco di colore paglierino con aromi floreali e frutta fresca a polpa gialla.

Gradevole come aperitivo, ottimo per i primi piatti, carni bianche e pesce.

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CHIANTI

Colore rubino brillante, declinante al granato.

Gusto asciutto e sapido, tendente con il tempo al morbido vellutato.

L’odore richiama sentori floreali di viola e mammola.

Il sapore è asciutto, leggermente tannico ed armonico e si abbina con grigliate di carne, cacciagione e arrosti.

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AMALTHEA

Questo vino nasce da uve selezionate dopo aver trascorso 12 mesi in barrique.

L’affinamento in queste piccole botti dà origine a questo pregiato vino dal colore rosso intenso, con profumi fruttati e speziati.

Ottima struttura, pieno, armonico, con gusto equilibrato tra vino e legno. Si abbina con grigliate di carne, cacciagione e arrosti.

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CORALIA

Questo vino è ottenuto da uve ciliegiolo e sangiovese.

Di colore rosato buccia di cipolla con riflessi rosa antico, limpido e cristallino.

Piacevole, profumato e fresco, si abbina a zuppe di pesce e pesce arrosto, ma anche con il pomodoro e con formaggi freschi e non stagionati.

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LARTE

Da un’accurata selezione a mano in vigna sono raccolte le migliori uve e lasciate appassire. In seguito vengono spremute e lasciate riposare in caratelli per almeno tre anni.

Come i migliori vinsanti, LARTE mantiene il suo fascino per settimane.

Colore ambrato, profumo etereo, intenso, sapore armonico, vellutato, rotondo.